Vårsalong på Solhaga

Nu börjar sommarsäsongen, vilket betyder att vi har öppet alla dagar på Solhaga! I trädgården blommar magnolia och tulpaner, och de första lokala primörerna är redo för skörd.
 
Det går fint att boka bord på Solhaga kök och salonger fram till den 26 juni. Under maj och juni bjuder vi in till långfrukost och bagarlunch varje lördag, precis som vanligt. Förutom det kommer vi att ha öppet för kvällsmeny fredagen den 13 maj. Detta är den enda kvällsmenyn vi serverar under vår & försommar – så skynda boka! 
 
Kristi himmelsfärd firar vi med långfrukost och vårt senaste tillskott – långlunch –  torsdag till lördag.  Långlunchen är en fyra rätters meny med vårens primörer och finaste spannmål i fokus. Vi tar tillvara på det som har hunnit titta fram i jord och skog, samt handplockar de bästa råvarorna från producenter som står oss nära.  Den 29 maj firar vi mor med långfrukost och långlunch. Sommarens platser släpps längre fram i vår. Varmt välkomna! 
 

När det gäller fika i bageriet har vi ett begränsat antal platser inomhus, men det brukar lösa sig med plats. Läs gärna mer om vår fikameny

Vill du handla bröd här på Solhaga finns det tre möjligheter: 

1. BUTIKEN: Här beställer du din fika, antingen att njuta av i butiken eller ta med. Givetvis kan du också köpa med dig bröd och sötebröd. Serveringen upphör 30 minuter innan stängning, du kan istället ta med dig fika härifrån i muggar och påsar (och sitta utomhus om du vill den sista halvtimmen). Eftersom vi har så få sittplatser inne kan vi tyvärr inte ta några bordsbokningar.

2. FÖNSTERKASSAN: Fönsterkassan är inte öppen under lågsäsong, men du kan knacka på om du vill hämta en beställning. Betala med kort eller swish. Fönsterkassan kan också öppnas för dig som vill handla utan att gå in i butiken. Ställ dig först i den vanliga kön och säg till när det är din tur så öppnar vi fönstret!

3. BAKDÖRREN: Förbeställningar som betalas med swish eller via faktura. Perfekt för dig som är företagskund eller tillhör riskgrupp och vill undvika alla typer av folksamlingar. Ring in din beställning på 0738-55 11 22. Den kan du sedan hämta vid bakdörren, runt hörnet där vi har vårt varuintag. Du betalar med swish när du hämtar din påse.

Solhaga kök & salonger

I salongerna ger vi plats för matupplevelser som naturen själv har varit med och skrivit. Med grönt och fina spannmål i huvudrollen formar vi rätter som passar morgon som kväll. På scen står också våra lokala leverantörer av såväl grönt och chark som mejeri och goda drycker. I en lugn och harmonisk miljö serveras gästerna en bestämd meny med omsorgsfullt utvalda drycker. 

Solhaga kök och salonger är en liten hemmarestaurang med ett fåtal platser. Under två till tre timmar gör vi vårt allra bästa för att skapa en upplevelse värd att bära med sig. Vi välkomnar alla hem till vårt gamla vardagsrum, förutom våra fyrbenta vänner. Då vi har få sittplatser i salongerna är åldersgränsen är 10 år. Barn serveras samma meny till samma kuvertpris som övriga gäster. Till barn under 10 år rekommenderar vi ett besök i vårt mysiga trädgårdskafé. Där finns det varm bulle, saft och ytor att leka på!

Vi har öppet för frukost från kl 9 och bagarlunch från kl 12 alla lördagar under våren. Vi rekommenderar varmt att du bokar bord innan, men det går givetvis bra att droppa in och prata med vår hovmästare på plats. Just nu finns det bokningsbara datum fram till den 26 juni. I sommar utgår Bagarlunchen, vi kommer istället bjuda in till frukostmenyer och kvällsmenyer varje tis-lör. Bokning för sommaren öppnar snart. Håll utkik i våra sociala medier!

Om specialkost: Du kan boka vegetarisk meny, däremot inte glutenfri eller mjölkproteinfri eftersom spannmål och mejeriprodukter är hörnstenar i vårt kök. Gällande andra allergier, ange detta vid bokningen eller kontakta oss om du har frågor!

Om din bokning: Om du önskar att ändra något i din bokning eller om ni skulle få förhinder är vi tacksamma om du meddelar oss så snart som möjligt. Vanligtvis ber vi våra gäster att boka av senast 24 timmar innan för att vi ska ha möjlighet att ge plats till gäster på väntelistan. Vi nås alltid snabbast via telefon 0760-222920, men det går också bra att kontakta oss via info@solhagastenugnsbageri.se.

Detta sker i vår:

Kvällsmeny 13 maj

Fira in våren tillsammans med oss. Vi tar tillvara på det som har hunnit titta fram i jord och skog, samt handplockar de bästa råvarorna från producenter som står oss nära. Med inslag av kust och hav lagar vi en meny med vårens primörer och finaste spannmål i fokus. Till det erbjuder vi en levande dryckesmeny med goda viner, lokalt öl och alkoholfria drycker. Pris 750kr, dryck tillkommer.

Kristi himmelsfärd 26-28 maj

Passa på och njut av en långfrukost eller långlunch under långledigheten!

Långlunch: Njut av en fyra rätters meny med vårens primörer och finaste spannmål i fokus. Vi tar tillvara på det som har hunnit titta fram i jord och skog, samt handplockar de bästa råvarorna från producenter som står oss nära. Utifrån naturen och Susedalens skafferi bakar och lagar vi en meny med vårens grönsaker i fokus. Till det erbjuder vi väl utvalda viner, lokalt öl och alkoholfria drycker. Pris: 450kr, dryck tillkommer. 

Mors dag 29 maj

Fira mor med långfrukost eller långlunch!

Pingst 4-6 juni

Långfrukost & bagarlunch i dagarna tre!

Långfrukost från kl 9

En fest för alla som älskar frukost, där vi serverar den ena härligheten efter den andra. Under morgonen får ni njuta av fyra olika serveringar med allt från sött, salt, krispigt och krämigt. I frukosten ingår bryggkaffe från Slöinge kafferosteri eller te från Bergstrands.

Pris: 250 kr. Du kan även välja till ett dryckespaket med utvalda juicer för 99 kr. Efter kl 11 finns också möjligheten att dricka ett glas mousserande vin till desserten.  

Bagarlunch från kl 12

Njut av en lunch med allt från frasigt, krispigt och salt till mjukt, syrligt och sött. Vi bakar och lagar av det bästa vi har att tillgå och har tagit tillvara på under året. Från skafferiet här i Susedalen, skogen och producenter som Ugglarps Grönt, Hagarnas mejeri och Skrea ost skapar vi en lunchmeny som varierar efter humör och natur.

Pris 275 kr. Dryck tillkommer, du väljer fritt från en dryckesmeny där vi erbjuder såväl lokalt öl från Syster Sur i Ugglarp som utvalda viner, säsongens kombucha och egna juicer.

Långlunch

Njut av en fyra rätters meny med vårens primörer och finaste spannmål i fokus. Vi tar tillvara på det som har hunnit titta fram i jord och skog, samt handplockar de bästa råvarorna från producenter som står oss nära. Utifrån naturen och Susedalens skafferi bakar och lagar vi en meny med vårens grönsaker i fokus. Till det erbjuder vi väl utvalda viner, lokalt öl och alkoholfria drycker. 

Pris: 450kr. Dryck tillkommer. 

Kvällsmeny

Fira in våren tillsammans med oss. Vi tar tillvara på det som har hunnit titta fram i jord och skog, samt handplockar de bästa råvarorna från producenter som står oss nära. Med inslag av kust och hav lagar vi en meny med vårens primörer och finaste spannmål i fokus. Till det erbjuder vi en levande dryckesmeny med goda viner, lokalt öl och alkoholfria drycker.

Pris: 750kr. Dryck tillkommer. 

Event

Kontakta oss gärna om du är intresserad av att abonnera hela salongerna för en privat fest eller företagsevent, som kan utformas efter era önskemål. Skicka förfrågan till info@solhagastenugnsbageri.se

Trädgårdskafé

Med tiden har vår trädgård blivit mångas favoritstopp på resan, en stund av lugn och ro i en blomstrande kulturmiljö som vi vårdar med största omsorg. 

Förutom våra söta bakverk serveras varma och kalla smörgåsar, med det finaste från gårdarna runtomkring och vår egen odling. Utbudet varierar efter säsong och vi reserverar oss för ändringar i menyn. Mot slutet av dagen kan det vara glest på disken och i hyllan, men något gott ska det alltid finnas.

Möjligheten att fika inomhus är begränsad, vi har plats för cirka 10 gäster i butiken. Eftersom vi har så få platser kan man inte boka dessa bord. (Vill du däremot äta en härlig långfrukost, bagarlunch eller kvällsmeny i vår nya hemmarestaurang Solhaga kök & salonger, går det bra att boka, läs mer här!)

Så här går det till
Om du vill fika här beställer du alltid i butiken först. Sedan tar du plats vid ledigt bord, dit vi kommer med brickan. Det brukar bli platser lediga i den takt vi hinner servera, men var inställd på väntetider under högsäsongen i juli-augusti och vid storhelger. Ingång till wc finns både från butik och trädgård. Serveringen upphör 30 minuter innan stängning, men då går det bra att köpa med sig fika och sitta vid något av borden utomhus.

Läs vidare för att komma till vår meny!

Fortsätt läsa Trädgårdskafé

Beställ

Om du vill lägga undan bröd med kort varsel (samma dag) är telefon det säkraste sättet att nå oss, det är inte alltid vi läser e-post under dagen och favoriterna kan ta slut i hyllan. För dig som inte vill gå in i butiken går det fint att hämta ut din påse i fönstret eller vid bakdörren mot swishbetalning.

Det går utmärkt att frysa in allt vårt bröd, läs gärna mer i detta inlägg på Saras blogg om hur bagaren själv löser detta på bästa sätt.

Beställ genom att skriva till info@solhagastenugnsbageri.se eller ring 0738-55 11 22.

I beställningen anger du:

  • för- & efternamn
  • mobiltelefon
  • vad du vill beställa
  • till vilket datum
  • samt om du vill betala med swish när du kommer. Då kan vi skriva ut ett kvitto på förhand, och du kan snabbt och smidigt hämta din påse i fönsterkassan eller vid bakdörren. Observera att betalning sker först när du kommer, för att vi ska kunna hålla reda på allt.

OBS! Vi bekräftar din beställning så snart vi kan, inom 24 timmar bör du ha fått ett svar. Har du inte hört från oss, ring 0738-55 11 22 så att vi kan dubbelkolla. 

Vårt dagliga bröd

Solhaga levain – klassiskt ljust surdegsbröd som passar till allt. Finns som ovalt bröd, som formbröd, som litet bröd och som jättelevain (2000 g) till det stora kalaset. Vanligt levain 52 kr, formlevain 55 kr, jättelevain 125 kr.

Slöingebröd – handknådat mellangrovt bröd med varierande kulturspannmål och säsongens råvaror. Finns som avlångt bröd och litet bröd. 62 kr.

Kulturbröd – handknådat långjäst bröd med enbart kulturspannmål, varav är 30% nymalet fullkorn. Finns som avlångt bröd och litet bröd. Finns som avlångt bröd och litet bröd. 62 kr. Bakas endast fredag och lördag.

Bryggarbröd. I samarbete med mikrobryggeriet BrewOre i Morup. Vi tar tillvara dravet, den mältade havre som blir över i processen. Ett fylligt bröd som även innehåller rågsurdeg och återvunnet bröd. 60 kr.

Valnöt – samma innehåll som Bryggarbröd, samt hela rostade valnötter. 62 kr.

Fyra frö – ett ljusare lantbröd med frön av pumpa, vallmo, sesam och solros. Finns som avlångt bröd, stort formbröd och litet bröd. Vanlig storlek 60 kr. Formbröd 65 kr.

Danskt rågbröd – helt utan vetemjöl, med rostade linfrö, pumpafrö och solroskärnor. 52 kr.

Frukt & nöt – med massor av aprikoser, russin, gula russin, valnötter och hasselnötter. 58 kr.

Hallandsknäcke – med rågsurdeg, graham, honung och vetemjöl. 12 kr.

Baguetter – Finns med och utan vallmofrö, ange vilket du vill ha i beställningen. 40 kr.

Vallmobröd – Vår egen smakrika version av franskbröd. Finns både som ovalt bröd och formbakat, samt som litet bröd. 58 kr.

FRALLOR
Levain, fyra frön, frukt & nöt, källarfranska, källarfranska med frön, källafranska med smält ost (endast fredag-lördag), samt franskbrödfralla med vallmofrön. 10 kr/st. På lördagar finns även smörfranska, en frasig källarfranska med smör inkavlat, 20 kr/st.

OM ALLERGIER
Alla bröden är bakade på mjöl från Berte Qvarn och Limabacka kvarn. Av alla våra bröd är det endast franskbrödfrallorna och ostfrallorna som innehåller laktos. Du som är vegan kan äta allt utom dessa, och knäckebrödet (som innehåller honung). Alla bröd kan innehålla spår av nötter och frön eftersom vi hanterar dessa i bageriet (dock ej jordnötter).

Söta bakverk

Vetebröd
Kanelbulle 28 kr
Kardemummabulle 28 kr
Toscabulle 32 kr
Solbulle, vaniljkräm & sylt 32 kr
Sockerkringla med mandel 30 kr
Unnabulle, varierat innehåll 30 kr
Dagens bulle 35 kr
Vetelängd kanel/kardemumma 75 kr
Systerkaka med vaniljkräm 89 kr
Vaniljlängd med bär 85 kr

Kavlat med smör
Croissant 30 kr
Pain au chocolat 32 kr
Frösnapper 32 kr
Croissantsnurra med säsongens kräm 35 kr
Wienerbröd (åtta med vanilj eller dagens med brynt smör, mandel & sylt)  35 kr
Kouign amann (fre-lö) 32 kr

Mjuka & hårda kakor
Toscatårta 95 kr
Toscamazarin 35 kr
Chokladmuffin 25 kr
Chokladboll 22 kr
Chocolate chip cookie 23 kr
Småkaka 10 kr

Växtbaserat
Kaffebrownie 32 kr

Utan vetemjöl
Chokladboll 22 kr (innehåller havregryn)
Brownie med mjölkchoklad 34 kr
Brownie med hasselnöt 34 kr
Morotskaka 40 kr

Glutenfritt
från Kullagårdens vedugnsbageri
Kanelbulle 28 kr

Reservation för ändringar och slutförsäljning. 

Kontakt & öppettider

Öppettider bageri och trädgårdskafé
Måndag–fredag 8–18
Lördag–söndag (och röda dagar) 8–16
Serveringen upphör 30 minuter före stängning. När det gäller fika i bageriet har vi ett begränsat antal platser inomhus som inte är bokningsbara, men det brukar oftast lösa sig med plats. 

Öppettider Solhaga kök & salonger
Vår restaurang har öppet för frukost från kl 9 och bagarlunch från kl 12 alla lördagar under våren. Under sommaren utgår lunchen och vi har istället öppet för kvällsmeny tisdag–lördag. Vi rekommenderar varmt att du bokar bord innan, men det går givetvis bra att chansa och prata med vår hovmästare på plats. Just nu finns det bokningsbara datum fram till den 1 maj, vi kommer att öppna sommarens bokning lite senare under våren. 

Telefon bageriet: 0738-55 11 22
Telefon restaurangen: 0760-22 29 20
Epost: info@solhagastenugnsbageri.se

Hitta hit
Om du kommer från E6, ta avfart 48 Slöinge och följ skylten mot centrum. Du är nu på Järnvägsgatan, följ den ända till slutet och sväng höger. Karta finns längst ner på sidan.

Tillgänglighet
Vi har en ramp att ta fram om du behöver hjälp att komma in, samt ett större wc som kan nås med nyckel från parkeringen på baksidan. Ring oss på 0738-55 11 22 så ska vi försöka hjälpa till.