Vår på Solhaga

Våren är på ingång! Vi har inte öppnat vår uteservering ännu, men om solen tittar fram finns ändå möjligheten att sitta på verandan eller framför bageriet. Varmt välkommen!

Kontakt och öppettider

Måndag–fredag 8–18
Lördag–söndag 8–16
Öppet som vanligt även i trettonhelgen!

Telefon: 0738-55 11 22
Epost: info@solhagastenugnsbageri.se

Om inte annat meddelas har vi öppet alla röda dagar 8–16. Serveringen upphör 30 minuter innan stängning, men då går det bra att köpa med sig och sitta i trädgården om vädret tillåter.

Hitta hit

Om du kommer från E6, ta avfart 48 Slöinge och följ skylten mot centrum. Du är nu på Järnvägsgatan, följ den ända till slutet och sväng höger. Karta finns längst ner på sidan.

Fika här

Solhaga är egentligen ett bageri, men med tiden och alla fina omdömen i White Guide Café har allt fler upptäckt oss som fikaställe.

Vi har gjort vårt bästa för att så många som möjligt ska kunna sitta och fika i vår lilla butik, men antalet platser inomhus är tyvärr begränsat till ungefär tolv personer. Därför kan det vara en god idé att höra av sig till oss om du planerar att komma hit under de kalla årstiderna. Ring på 0738-55 11 22 eller skriv till info@solhagastenugnsbageri.se. Om du vill boka bord med kort varsel är telefon det säkraste sättet att nå oss, det är inte alltid vi läser e-post under dagen. Observera att vi inte kan hålla bordet mer än 15 minuter efter utsatt tid om det är fikasugna som står på kö, så om ni blir sena – ring oss så att vi har en chans att pussla ihop det till allas belåtenhet.

Fortsätt läsa Fika här

Beställ bröd

För att minska svinnet försöker vi att baka bara det som vi tror kommer att gå åt, därför kan det vara glest i hyllan framåt eftermiddagen.

För att beställa – skriv till info@solhagastenugnsbageri.se eller ring 0738-55 11 22. Ange namn, telefonnummer och vad du vill beställa.

Om du vill beställa med kort varsel är telefon det säkraste sättet att nå oss, det är inte alltid vi läser e-post under dagen. Viss reservation för ändringar i nedanstående sortiment, alltid säkrast att ringa oss och kolla!

BRÖD SOM BAKAS VARJE DAG

Solhaga levain – klassiskt ljust surdegsbröd som passar till allt. Finns som ovalt bröd, som formbröd, som litet bröd och som jättelevain (2000 g) till det stora kalaset.

Baguetter – finns med och utan vallmofrö. Både i vanlig form och klippt som ett veteax vilket passar fint till buffé. Eller varför inte beställa en baguettekrans till julkalaset?

Vallmobröd – vår egen smakrika version av franskbröd. Finns både som ovalt bröd och formbakat, samt som litet bröd.

Slöingebröd – handknådat mellangrovt bröd med varierande kulturspannmål och säsongens råvaror. Finns som avlångt bröd och litet bröd.

Valnöt – samma innehåll som Slöingebröd, samt hela valnötter

Fyra frön – ett ljusare lantbröd med frön av pumpa, vallmo, sesam och solros. Finns som avlångt bröd och litet bröd.

Danskt rågbröd – helt utan vetemjöl, med linfrö och solroskärnor.

Frukt & nöt – med massor av aprikoser, russin, gula russin, valnötter och hasselnötter.

Hallandsknäcke – med rågsurdeg, graham, honung och vetemjöl.

FRALLOR
Levain, fyra frön, frukt & nöt, källarfranska, källarfranska med smält ost, samt franskbrödfralla med vallmofrön.

HELGBRÖD OCH PIZZADEG
Till fredag och lördag bakar vi ofta något specialbröd, just nu har vi Bryggarbrödet med drav från ölbryggning i samarbete med mikrobryggeriet BrewOre i Morup. Ett fint sätt att ta tillvara det mältade korn som blir över i processen.
Möjligheten finns också att beställa pizzadeg, 150 g per person för 15 kr styck. 

OM ALLERGIER
Alla bröden är bakade på ekologiskt mjöl. Av alla våra bröd är det endast franskbrödfrallorna och ostfrallorna som innehåller laktos. Du som är vegan kan äta allt utom dessa och knäckebrödet (som innehåller honung). Alla bröd kan innehålla spår av nötter eftersom vi hanterar nötter i bageriet (dock ej jordnötter).

Rädda brödet

Något av det svåraste som finns när man jobbar med en färskvara som bröd är att baka lagom mycket. På Solhaga arbetar vi för att minska svinnet, men vill samtidigt att det ska finnas bröd kvar i hyllan ända till stängning för alla er som besöker oss. Det som blir över skänks till välgörande ändamål, eller torkas och mals till ströbröd som får nytt liv i våra degar. Ströbrödet finns även att köpa i butiken.

Fortsätt läsa Rädda brödet