För att minska svinnet försöker vi att baka bara det som vi tror kommer att gå åt, därför kan det vara glest i hyllan framåt stängning. För att du ska vara säker på att få just din favorit är det alltid bäst att beställa.
För att beställa – skriv till info@solhagastenugnsbageri.se eller ring 0346-81 500. Ange namn, telefonnummer och vad du vill beställa. Om du beställer med kort varsel är telefon det säkraste sättet att nå oss, det är inte alltid vi läser e-post under dagen.
Vårt dagliga bröd
Solhaga levain – klassiskt ljust surdegsbröd som passar till allt. Finns som ovalt bröd, som formbröd, som litet bröd och som jättelevain (2000 g) till det stora kalaset. Vanlig storlek 55 kr, formlevain 60 kr, jättelevain 155 kr.
Slöingebröd – handknådat mellangrovt bröd med varierande kulturspannmål och säsongens råvaror. Vanlig storlek 66 kr. Litet bröd 46 kr.
Kulturbröd – handknådat bröd med mycket fullkorn, bakat enbart på kulturspannmål. Vanlig storlek 66 kr. Litet bröd 46 kr.
Bryggarbröd. I samarbete med mikrobryggeriet Syster Sur i Ugglarp och Glommens Bryggeri. Vi tar tillvara dravet, den mältade havre som blir över i processen. Ett fylligt bröd som även innehåller rågsurdeg och återvunnet bröd. Vanlig storlek 62 kr. Litet bröd 46 kr.
Valnöt – samma innehåll som Bryggarbröd, samt hela rostade valnötter. 66 kr.
Fyra frö – ett ljusare lantbröd med frön av pumpa, vallmo, sesam och solros. Finns som avlångt bröd, stort formbröd och litet bröd. Vanlig storlek 66 kr. Formbröd 68 kr. Litet bröd 46 kr.
Havre & malt – ett saftigt, lite tyngre bröd som räcker till fler (800 g) med tuggmotstånd från klippt havre, lätt syra från rågsurdeg, sötma från maltsirap och svagdricka från Krönleins . Vanlig storlek 64 kr.
Danskt rågbröd – helt utan vetemjöl, med rostade linfrö, pumpafrö och solroskärnor. 60 kr.
Frukt & nöt – med massor av aprikoser, russin, gula russin, valnötter och hasselnötter. 60 kr.
Baguetter – Finns med och utan vallmofrö, ange vilket du vill ha i beställningen. 46 kr. Till festliga tillfällen bakar vi även några rejäla kransar, 100 kr.
Vallmobröd – Vår egen smakrika version av franskbröd. Finns både som ovalt bröd och formbakat, samt som litet bröd. Vanlig storlek 62 kr. Litet bröd 46 kr.
FRALLOR
Fyra frön, frukt & nöt, havre & malt, valnöt, källarfranska, källarfranska med frön, källafranska med smält ost (endast fredag-söndag), samt franskbrödfralla med vallmofrön. 12 kr/st.
OM ALLERGIER
Alla bröden är bakade på mjöl från Berte Qvarn och Limabacka kvarn. Av alla våra bröd är det endast franskbrödfrallorna och ostfrallorna som innehåller laktos. Du som är vegan kan äta allt utom dessa, och knäckebrödet (som innehåller honung). Alla bröd kan innehålla spår av nötter och frön eftersom vi hanterar dessa i bageriet (dock ej jordnötter).
Söta bakverk
Vetebröd
Kanelbulle 32 kr
Kardemummabulle 32 kr
Toscabulle 38 kr
Sockerkringla med mandel 37 kr
Semla 46 kr
Systerkaka med vaniljkräm 119 kr
Vaniljlängd med bär 99 kr
Kavlat med smör
Croissant 39 kr
Mandelcroissant 40 kr
Unnabulle, varierat innehåll 38 kr
Wienerbröd (8:a med vaniljkräm) 40 kr
Dagens lyxfika, varierat innehåll (fre-sön) 65 kr
Mjuka & hårda kakor
Toscatårta 129 kr
Toscamazarin 40 kr
Chokladmuffin 30 kr
Chokladboll 32 kr
Chocolate chip cookie 30 kr
Småkaka 13 kr
Växtbaserat
Kaffebrownie 40 kr
Utan vetemjöl
Chokladboll 32 kr (innehåller havregryn)
Brownie med mjölkchoklad 45 kr
Brownie med hasselnöt 45 kr
Glutenfritt
från Kullagårdens vedugnsbageri
Kanelbulle 42 kr, att fika här
Reservation för ändringar och slutförsäljning.