Trädgårdskafé

Med tiden har vår Solhaga blivit mångas favoritstopp på resan, en stund av lugn och ro i en blomstrande kulturmiljö som vi vårdar med största omsorg. 

Vi har plats för cirka 10 gäster i butiken, men på helgerna har vi fler platser inomhus då vi även öppnar vår restaurang Solhaga kök och salonger för alla er som vill fika. Ni beställer precis som vanligt ute i bageriet, men kan sedan ta plats inne i värmen (i mån av plats). För fika inomhus tar vi inte emot bokningar, utan det är endast drop in. Vill du däremot äta frukost eller lunch från vår helgmeny i salongerna bör du boka plats.

Förutom våra söta bakverk serveras varma och kalla smörgåsar med det finaste från gårdarna runtomkring och vår egen odling. Utbudet varierar efter säsong och vi reserverar oss för ändringar i menyn. Mot slutet av dagen kan det vara glest på disken och i hyllan, men något gott ska det alltid finnas.

Så här går det till
Om du vill fika här beställer du alltid i butiken först. Sedan tar du plats vid ledigt bord inne eller ute, dit vi kommer med brickan. Det brukar bli platser lediga i den takt vi hinner servera, men var inställd på väntetider under högsäsongen i juli-augusti och vid storhelger. Ingång till wc finns både från butik och trädgård. Serveringen upphör 30 minuter innan stängning, men då går det bra att köpa med sig fika och sitta vid något av borden utomhus.

Hundar är välkomna utomhus i vårt trädgårdskafé. 

Läs vidare för att komma till vår meny.

Kalla smörgåsar

Ost & skinka – 77 kr. Ta med 67 kr
Mjukt mackbröd på källarfranska med smör, Kvibille cheddar och lufttorkad skinka från Gudmundsgården.

Gudmundsgården – 80 kr. Ta med 70 kr
Fyra frö med Tokajsalami från Gudmundsgården, färskost från Skrea Ost, sallad och picklad rödlök.

Skafferimackan – 95 kr. Ta med 85 kr
Fyra frö med lökkorv, picklad rödkål och silverlök, senapsmajonnäs och grönkål.

Skrea – 82 kr. Ta med 72 kr
Smörgås på frukt & nöt med bondost från Skrea Ost, hemkokt kompott på säsongens frukt och bär samt säsongens gröna.

Barnsmörgås – 30 kr. Ta med 25 kr
Liten fralla med smör, ost, salami eller skinka, vi anpassar enligt era önskemål.

Varma smörgåsar

På levain, bryggarbröd eller fyra frö. Serveras med en liten sallad.

Asige – 95 kr. Ta med 85 kr
Varmrökt skinka från Gudmundsgården, gremolata med ruccola, vår egen örtmajonnäs och Kvibille cheddar.

Ekbacken jul – 95 kr. Ta med 85 kr
Grillad smörgås med tupp från Ekbackens fågel, senapsmajonnäs, äppelchutney, grönkål och Kvibille cheddar.

Slöinge – 95 kr. Ta med 85 kr
Grillad smörgås som varierar efter årstid. Just nu med bakade rotfrukter, grönkålsgremolata, vaccaost från Wapnö och Kvibille Cheddar.

Söta bakverk

Priserna anges enligt principen äta här / ta med. 

VETEBRÖD
Kanelbulle 38 kr / 28 kr
Kardemummabulle 39 kr / 29 kr
Toscabulle 45 kr / 35 kr
Vaniljbulle 45 kr / 35 kr
Solbulle, vaniljkräm & sylt 47 kr / 37 kr
Sockerkringla med mandelmassa 45 kr / 35 kr
Dagens bulle 47 kr / 37 kr
Brioche med mandel och bär 47 kr / 37 kr
Vetelängd kanel/kardemumma 79 kr
Systerkaka med vaniljkräm 115 kr
Vaniljlängd med bär 95 kr
Lussekatt 42 kr
Saffranskringla med lingon, mandelmassa och pistage 47 kr
Jullängd med saffran, lingon, mandelmassa och pistage 100 kr

KAVLAT MED SMÖR
Croissant 45 kr / 35 kr
Pain au chocolat 46 kr / 36 kr
Frösnapper 46 kr / 36 kr
Croissantsnurra med säsongens kräm 47 kr / 37 kr
Wienerbröd klassisk åtta med vaniljkräm 47 kr / 37 kr
Dagens wienerbröd med mandel, brynt smör och dagens fyllning 47 kr / 37 kr
Unnabulle, varierat innehåll 45 kr / 35 kr
Kouign amann (fre-lö) 45 kr / 35 kr

MJUKA OCH HÅRDA KAKOR
Toscatårta 115 kr
Toscamazarin 47 kr / 37 kr
Chokladmuffin 33 kr / 28 kr
Chocolate chip cookie 36 kr / 26 kr
Småkaka 15 kr / 12kr

UTAN VETEMJÖL
Chokladboll 35 kr / 30 kr (innehåller havregryn)
Brownie med mjölkchoklad 48 kr / 38 kr
Brownie med hasselnöt 48 kr / 38 kr
Kaffebrownie med dadlar & mandel 49 kr / 39 kr
Morotskaka 55 kr / 45 kr
Mandelkaka med säsongens frukt eller bär 47 kr / 37 kr

GLUTENFRITT – från Kullagårdens Vedugnsbageri
Grov fralla med ost 55 kr / 45 kr
Grov fralla med ost och skinka 58 kr / 48 kr
Kanelbulle 45 kr / 35

Varma drycker

Allt vårt kaffe är ekologiskt och rostas hantverksmässigt av våra grannar på Slöinge kafferosteri. Läs mer om vårt kaffe här. I bryggaren har vi alltid färskmalet Augustas Blandning, en mellanrost som är framtagen särskilt för att passa till söta bakverk. Bönorna kommer från Brasilien och Nicaragua. Kaffet har en tydlig karaktär av mörk choklad och kakaonibs, med en lätt fruktighet.

Espressokaffet no 5.0 är en söt och silkeslen blend, med fylliga djupa chokladtoner från brasilianska bönor, och en behagligt fruktig syra från bönor plockade i Rwanda. Blend: 80% Röd och gul Catuaí, Natural, Fazenda Primavera, Brasilien. 20% Bourbon, Tvättad, Gitega (Kopakaki Dutegure), Rwanda. När det gäller espresso utgår vi alltid från en dubbel.

HANTVERKSKAFFE
Hantverkskaffe brygg i kanna (påtår ingår) 40 kr/person
Te i kanna (påtår ingår) 40 kr/person
Espresso 40 kr
Extra shot 12 kr
Americano 40 kr
Espresso macchiato 44 kr
Cortado 44 kr
Cappuccino 48 kr
Caffe latte 54 kr
Caffe mocca 57 kr
Havremjölk + 6 kr

VARM CHOKLAD
Varm Valrhona choklad 54 kr (med grädde +7kr)
Vår blandning är något mindre söt, med mer kakao.

TEER
Våra teer är noggrant utvalda från Bergstrands.

SVART TE
Keemun fop – Milt, nötigt och krämigt
Earl grey majestic – Kraftig smak av bergamott
Kvitten – Fruktig kvittensmak med toner av apelsin
Fläder – Mild och frisk smak av fläder
Mandel – Rund och aromatisk sötmandel
Chai – Med kanel, ingefära, nejlika och kardemumma

GRÖNT OCH VITT TE
Earl green – Solmogen citron, citrongräs och bergamott
Sommarflirt – Havtorn, citronverbena, timjan, citrongräs, rosépeppar och jordgubbe
Buddha – Sencha med smak av hallon, röda bär, björnbär och rosenblad
Mullbär (vitt) – Fruktigt, gräddigt och lent med papaya, äpple, mullbär

ROOIBOS
Mirabelle cream – Grön rooibos med frisk smak av plommon och solros
Rooibos tranbär – Rooibos med frisk smak av tranbär, ingefära och bergamott

Kalla drycker

Aqua mineralvatten , naturell eller citrus från Krönleins bryggeri 30 kr 
Hallonsoda / Black cola / Loranga
från Krönleins bryggeri 30 kr
Smakis apelsin / päron 20 kr
Rescued fruits Lajmonad (lime/mynta), Päron/citron, eller apelsin 39 kr
Englamust eko äpple liten (25 cl) 39 kr / stor (100 cl) 99 kr
Syster Sur kombucha 55 kr
Nils Oscar Lager alkoholfri 55 kr

Allergier och specialkost
Allt som bakas här kan innehålla spår av nötter och mandel (ej jordnöt). De allra flesta bröd är fria från animaliska ingredienser som laktos och ägg. Vi kan erbjuda laktos- och glutenfria smörgåsar och fikabröd från Kullagårdens Glutenfria Stenugnsbageri. Flera av våra söta bakverk bakas utan vetemjöl. Vi gör vårt bästa för att det ska finnas alternativ för alla!

%d bloggare gillar detta: