Trädgårdskafé

Med tiden har vår trädgård blivit mångas favoritstopp på resan, en stund av lugn och ro i en blomstrande kulturmiljö som vi vårdar med största omsorg. 

Förutom våra söta bakverk serveras varma och kalla smörgåsar, med det finaste från gårdarna runtomkring och vår egen odling. Utbudet varierar efter säsong och vi reserverar oss för ändringar i menyn. Mot slutet av dagen kan det vara glest på disken och i hyllan, men något gott ska det alltid finnas.

Möjligheten att fika inomhus är begränsad, vi har plats för cirka 10 gäster i butiken. Eftersom vi har så få platser kan man inte boka dessa bord. (Vill du däremot äta en härlig långfrukost, bagarlunch eller kvällsmeny i vår nya hemmarestaurang Solhaga kök & salonger, går det bra att boka, läs mer här!)

Så här går det till
Om du vill fika här beställer du alltid i butiken först. Sedan tar du plats vid ledigt bord, dit vi kommer med brickan. Det brukar bli platser lediga i den takt vi hinner servera, men var inställd på väntetider under högsäsongen i juli-augusti och vid storhelger. Ingång till wc finns både från butik och trädgård. Serveringen upphör 30 minuter innan stängning, men då går det bra att köpa med sig fika och sitta vid något av borden utomhus.

Läs vidare för att komma till vår meny!

Lilla frukostmenyn

Här på Solhaga får du själv pussla ihop din frukostbricka, välj precis som du vill!

Liten smörgås med ost – 42 kr
Liten smörgås med ost och skinka – 47 kr
Pålägg att välja på: Kvibille Cheddar, Bondost eller färskost från Skrea Ost, Säsongens sylt (vår egen), Salami från Gudmundsgården, Rökt skinkbog från Mostorps Gård, Picklad rödlök, sallad och ärtskott.

Kokt ekologiskt ägg – 15 kr
från Särestad Kulegård, serveras med flingsalt

Croissant – 50 kr
med dagens sylt och Skrea Ost (färskost eller hårdost)

Stora frukostmenyn

Serveras i salongerna varje lördag. Bokas här, eller prata med hovmästaren på plats när du kommer för att se om vi har lediga platser!

Kalla smörgåsar

Ost & skinka – 70 kr. Ta med 65 kr
Mjukt mackbröd på källarfranska med smör, Kvibille cheddar och coppa från Gudmundsgården.

Gudmundsgården – 72 kr. Ta med 67 kr
Fyra frö med Tokajsalami från Gudmundsgården, färskost från Skrea Ost, sallad och picklad rödlök.

Skrea – 74 kr. Ta med 69 kr
Smörgås på frukt & nöt med bondost från Skrea Ost, hemkokt kompott på säsongens frukt och bär samt säsongens gröna.

Susedalen – 84 kr. Ta med 79 kr – finns på menyn fredag och lördag från lunchtid under sommarhalvåret.
Vår vinnarmacka i Mack-SM 2015. Smörgås på bryggarbröd med bondostomelett, majonnäs på örter från egen odling, säsongens picklade grönsaker och rostade hasselnötter.

Barnsmörgås – 30 kr. Ta med 25 kr
Liten fralla med smör, ost, salami eller skinka, vi anpassar enligt era önskemål.

Varma smörgåsar

På levain, bryggarbröd eller fyra frö. Serveras med en liten sallad.

Asige – 89 kr. Ta med 84 kr
Varmrökt skinka från Gudmundsgården, gremolata med ruccola, vår egen örtmajonnäs och Kvibille cheddar.

Ekbacken – 89 kr. Ta med 84 kr
Rökt tupp från Ekbacken, vår egen äppelchutney, rostad vitlöksmajonnäs samt Kvibille cheddar.

Ugglarp – 84 kr. Ta med 79 kr
Vegansk. Bakad ostronskivling, grönkål, picklade lingon, hemgjort solrossmör och grönkålspesto med rostade fröer, räddat bröd och örter från vår köksträdgård.

Söta bakverk

Priserna anges enligt principen äta här / ta med

VETEBRÖD
Kanelbulle 33 kr / 28 kr
Kardemummabulle 33 kr / 28 kr
Toscabulle 37 kr / 32 kr
Solbulle, vaniljkräm & sylt 37 kr / 32 kr
Sockerkringla med mandelmassa 35 kr / 30 kr
Dagens bulle 40 kr / 35 kr
Vetelängd kanel/kardemumma 75 kr
Systerkaka med vaniljkräm 95 kr
Vaniljlängd med bär 85 kr

KAVLAT MED SMÖR
Croissant 35 kr / 30 kr
Pain au chocolat 37 kr / 32 kr
Frösnapper 37 kr / 32 kr
Croissantsnurra med säsongens kräm 40 kr / 35 kr
Wienerbröd 40 kr / 35 kr
Unnabulle, varierat innehåll 35 kr / 30 kr
Kouign amann (fre-lö) 37 kr / 32 kr

MJUKA OCH HÅRDA KAKOR
Toscatårta 95 kr
Toscamazarin 40 kr / 35 kr
Mandelkaka 37 kr / 32 kr
Chokladmuffin 30 kr / 25 kr
Chocolate chip cookie 28 kr / 23 kr
Småkaka 12 kr / 10 kr

UTAN VETEMJÖL
Chokladboll 27 kr / 22 kr (innehåller havregryn)
Brownie med mjölkchoklad 39 kr / 34 kr
Brownie med hasselnöt 39 kr / 34 kr
Kaffebrownie med dadlar & mandel 35 kr / 30 kr
Morotskaka 45 kr / 40 kr

GLUTENFRITT – från Kullagårdens Vedugnsbageri
Grov fralla med ost 47 kr / 42 kr
Grov fralla med ost och skinka 52 kr / 47 kr
Kanelbulle 33 kr / 28 
Chokladmuffin 33 kr / 28 kr

Varma drycker

Allt vårt kaffe är ekologiskt och rostas hantverksmässigt av våra grannar på Slöinge kafferosteri. Läs mer om vårt kaffe här. I bryggaren har vi alltid färskmalet Augustas Blandning, en mellanrost som är framtagen särskilt för att passa till söta bakverk. Bönorna kommer från Brasilien och Nicaragua. Kaffet har en tydlig karaktär av mörk choklad och kakaonibs, med en lätt fruktighet.

Espressokaffet no 5.0 är en söt och silkeslen blend, med fylliga djupa chokladtoner från brasilianska bönor, och en behagligt fruktig syra från bönor plockade i Rwanda. Blend: 80% Röd och gul Catuaí, Natural, Fazenda Primavera, Brasilien. 20% Bourbon, Tvättad, Gitega (Kopakaki Dutegure), Rwanda. När det gäller espresso utgår vi alltid från en dubbel.

HANTVERKSKAFFE
Hantverkskaffe brygg i kanna (påtår ingår) 39 kr/person
Te i kanna (påtår ingår) 39 kr/person
Espresso 39 kr
Extra shot 10 kr
Americano 39 kr
Espresso macchiato 42 kr
Cortado 42 kr
Cappuccino 45 kr
Caffe latte 50 kr
Caffe mocca 55 kr
Havremjölk + 6 kr

VARM CHOKLAD
Varm Valrhona choklad 45 kr (med grädde +6kr)
Vår blandning är något mindre söt, med mer kakao.

TEER
Våra teer är noggrant utvalda från Bergstrands.

SVART TE
Keemun fop – Milt, nötigt och krämigt
Earl grey majestic – Kraftig smak av bergamott
Kvitten – Fruktig kvittensmak med toner av apelsin
Fläder – Mild och frisk smak av fläder
Mandel – Rund och aromatisk sötmandel
Chai – Med kanel, ingefära, nejlika och kardemumma

GRÖNT OCH VITT TE
Earl green – Solmogen citron, citrongräs och bergamott
Sommarflirt – Havtorn, citronverbena, timjan, citrongräs, rosépeppar och jordgubbe
Buddha – Sencha med smak av hallon, röda bär, björnbär och rosenblad
Mullbär (vitt) – Fruktigt, gräddigt och lent med papaya, äpple, mullbär

ROOIBOS
Mirabelle cream – Grön rooibos med frisk smak av plommon och solros
Rooibos tranbär – Rooibos med frisk smak av tranbär, ingefära och bergamott

Kalla drycker

Aqua mineralvatten , naturell eller citrus från Krönleins bryggeri 30 kr 
Hallonsoda / Sockerdricka / Black cola / Loranga
från Krönleins bryggeri 30 kr
Smakis apelsin / päron 15 kr
Rescued fruits Lajmonad (lime/mynta), Päron/citron, Lycklig (svarta bär/citrus) eller apelsin 39 kr
Englamust eko äpple liten (25 cl) 39 kr / stor (100 cl) 99 kr
Syster Sur kombucha 55 kr
Chaufföröl från Lokal Surdegsbageri alkoholfri 55 kr

Allergier och specialkost
Allt som bakas här kan innehålla spår av nötter och mandel (ej jordnöt). De allra flesta bröd är fria från animaliska ingredienser som laktos och ägg. Vi kan erbjuda laktos- och glutenfria smörgåsar och fikabröd från Kullagårdens Glutenfria Stenugnsbageri. Flera av våra söta bakverk bakas utan vetemjöl. Vi gör vårt bästa för att det ska finnas alternativ för alla!

%d bloggare gillar detta: