frukt&nöt

Frukt & nöt

En höjdare till goda ostar eller bara med smör på.

Först blötlägger vi aprikoser, gula russin och mörka russin. Sedan blandas rågsurdeg, grahamsmjöl, vetemjöl, oblandad rågsikt, smör, jäst, salt och vatten. Allra sist tillsätter vi frukten, valnötter och hasselnötter. Bröden får jäsa kallt över natten och gräddas nästa dag.

Förvaras i rumstemperatur – i papperspåse eller tyg. Går utmärkt att frysa.

Ingredienser: Vetemjöl, rågsurdeg (vatten, fint rågmjöl), gula russin, russin, aprikoser, oblandad rågsikt, grahamsmjöl, valnötter, hasselnötter, smör, salt, jäst.

2 kommentarer om ”Frukt & nöt”

  1. Madeleine

    Mycket saftigt, knaprigt bröd! Köper gärna detta bröd igen.

  2. Ninni

    Näst intill beroendeframkallande!

Kommentera Madeleine

  • Öppettider

    Öppettider
    Måndag–fredag 8-18
    Lördag–söndag 8-16

    Helgdagar (röda) har vi oftast öppet 8-16 oavsett vilken veckodag det är, men kolla alltid för säkerhets skull.
    Beställningar kan hämtas tidigare enligt överenskommelse. Om du ska hämta en beställning och det är lång kö, ring på klockan vid fönstret så ska vi försöka hjälpa till så snabbt vi kan.

    Vill du sitta och fika inomhus rekommenderar vi varmt att du bokar bord, eftersom vi har få platser i butiken.

    För dig som är funktionshindrad finns en ramp vi kan plocka fram vid behov, samt ett större WC i gårdshuset på förfrågan.

    Du når oss på 0738-55 11 22 eller info@solhagastenugnsbageri.se
    Följ oss också på facebook.

    Hitta hit
    Avfart 48 Slöinge på E6. Kör mot centrum och följ Järnvägsgatan ända till slutet. Sväng höger in på Ågatan. Karta finns här.